Cuisine rapide et pâtisserie algérienne : toutes nos recettes

Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

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Toutes les recettes de cuisine rapide et pâtisserie algérienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine rapide et pâtisserie algérienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mouskoutchou au chocolat blanc, vanille et cannelle

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le Mouskoutchou en Algérie ou Meskoutcha au Maroc est un gâteau qui a une texture très légère, aérienne et moelleuse : on dirait un nuage.

C’est le gâteau familial par excellence car il est simple et rapide à préparer.

Le Mouskoutchou moelleux est un peu l’équivalent oriental du gâteau au yaourt.

J’avais déjà goûté au mouskoutchou moelleux, il y a quelques années et j’avais adoré cela.

J’avais envie de tester ici la version au chocolat : Le Mouskoutchou au chocolat de Samar.

Sauf que pendant que je le réalisais je me suis aperçue qu’il ne me restait plus de chocolat noir, gggrrrrr….je me suis donc rabattue sur le chocolat blanc.

Et j’ai voulu mettre une pincée de cannelle (je n’aime pas trop la cannelle et n’en mets qu’un soupçon pour parfumer) et mon pot c’est un peu trop ouvert grrrrrrrr…..

Et pourtant j’ai beaucoup aimé aimé ce gâteau et j’ai été agréablement surprise d’apprécier toute cette cannelle….